冬吃甘蔗赛人参，甘蔗的功效与作用

有一种水果，其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好得多，在医学也有“补血之王”的美誉，这种水果就是甘蔗！

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冬日甘蔗赛人参

甘蔗营养丰富，特别是其中铁的含量居水果之首。

甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等，特别是含铁量，在水果中含量是最高的。其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。

而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作：天然复脉汤。

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甘蔗食疗效果

甘蔗最常见的吃法就是直接吃，也可以榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、补充水分和能量的作用。除了补血，甘蔗还有哪些功效呢？

1、清热解毒

因为甘蔗含有丰富的维生素，所以，可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效。

2、清洁牙齿、预防口臭

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效。

有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

3、润肠通便

因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

4、解酒

喝酒是现在应酬中不可少的，不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉，而吃点甘蔗是可以有效的解酒的，对于口渴也是能够很好的解决。

5、促进新陈代谢

甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

6、补钙

甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

7、消除疲劳

甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

8、益脾胃

甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

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推荐甘蔗食谱

甘蔗马蹄水

-材 料-

甘蔗 5节 马蹄 500g

-做 法-

1. 马蹄切去两头，放入水中浸泡，用刀刮去表面杂质，清洗干净。

2. 甘蔗切成小段，从中间劈成四瓣备用，让甘蔗中的糖份更容易煮出来。

3. 锅内放入甘蔗和马蹄，加冷水浸过食材。

4. 大火煮开后转小火炖煮至1小时，清甜润燥的甘蔗马蹄水就完成了。

甘蔗雪梨银耳汤

-材 料-

甘蔗 一段、梨 一个

银耳 一朵、冰糖 15克

红枣 5颗、枸杞 一把

-做 法-

1. 银耳提前泡发，甘蔗去皮切小段

2. 雪梨洗净削皮切小块，皮不要丢掉。红枣洗净去核备用。

3. 接下来就是把这些放一起煮了，银耳泡发后很容易出胶，出胶后撒一把洗过的枸杞，再煮一分钟就可以了！