料酒和黄酒的区别在哪里

[饮食常识]黄酒可以当料酒使用，但料酒代替不了黄酒。料酒主要原料是黄酒，是厨房做菜常用的调味品，主要作用是在烹饪过程中增香、减少腥膻味及油腻口感。黄酒不仅是酒精饮料，还可用于做菜，

炖羊肉放什么调料最佳

[饮食常识]炖羊肉必放的调料有料酒、生姜、花椒、八角、桂皮和橘皮，它们的主要作用是去除羊肉的腥膻味。如果是炖清汤羊肉，可以放红枣和葱段，能増鲜和提味；如果是高汤羊肉，可以放干辣椒、

碧根果产地在什么地方

[饮食常识]碧根果的原产地在美国和墨西哥北部，目前在我国的四川、浙江、云南等地也有种植，但种植面积不大。碧根果还被称为美国山核桃、长寿果、薄壳山核桃等，属于纯野生果类，是一种无任何

一碗米饭的热量

[饮食常识]米饭的热量为每一百克116大卡，一碗米饭的热量有多少由米饭的重量决定。米饭少量的摄入可以为人体补充丰富的碳水化合物，为人体代谢提供能量。但是摄入过多会导致体内脂肪堆积，容易

怎么发面又松又软

[饮食常识]发面又松又软的步骤如下：1、首先准备面粉、发酵粉、酵母、温水适量。2、接着将面粉和发酵粉搅拌均匀。3、然后将酵母加少量的水混合均匀。4、紧接着将酵母液多次缓慢的倒入面粉混合液

瘦肉精对人体有哪些危害

[饮食健康]1、引起血压升高、血管扩张、心跳加快、呼吸加剧、体温升高、肌肉颤抖，使患者产生头痛、胸闷、神经过敏、肌肉痛疼、心悸、恶心、 呕吐等症状。 2、可诱发和加重心率失常病人的病情，

瘦肉精是什么东西

[饮食健康]瘦肉精的学名是克伦特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂，我国对瘦肉精一直视为非食用物质，主要是用于治疗哮喘、支气管炎和肺气肿等疾病。但瘦肉精现在被许多不法商贩作为饲料添加剂给

经常吃洋葱的八大功效与作用

[饮食调理]1、预防癌症。 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌

洋葱可以治消化不良吗?

[饮食调理]消化不良吃洋葱是有效果的，因为洋葱里面含有硫磺，硫磺可以和大肠内的蛋白质和细菌结合形成硫磺氢，可以促进胃肠道蠕动。同时洋葱还有较强的刺激性，能够刺激胃肠消化腺的分泌，从

洋葱发芽了还能吃吗

[饮食健康]洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋

麻婆豆腐是哪里的菜

[饮食常识]麻婆豆腐是四川的代表菜，属于川菜，最早起源于清朝同治元年，在成都发源。麻婆豆腐广受欢迎，流传至今，做法也有了很大的改变，最早的麻婆豆腐以烘干的豆腐、豆瓣、辣椒、花椒面以

麻婆豆腐的由来

[美食文化]麻婆豆腐的由来，与清朝同治年间成都万福桥边的一家名为陈兴盛饭铺饭店的老板娘有关。清朝同治元年，陈兴盛饭铺的老板陈春富很早就去世了，其店面由老板娘经营，老板娘面上微麻，于

软籽石榴能存放多久

[饮食常识]软籽石榴存放时间和保存方式有关。未剥开的软籽石榴放入冰箱冷藏室可保存两三个月，放于阴凉处能保存两周左右。剥开的软籽石榴抹上少量的盐放入冰箱，只能保存一周左右，需尽快食用

醒酒器的作用

[饮食常识]醒酒器是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，是为了让酒液和空气有较大面积的接触、加速单宁氧化，并让酒里的沉淀物隔开，从而充分释放酒中封闭的香气、展现出更舒展的口感。醒酒器

腌萝卜怎么腌好吃又脆

[饮食常识]制作腌萝卜要先用食盐腌制切成条的白萝卜一会，然后再往它内部加入少量白糖冷藏腌制三十分钟，最后把白醋、食盐、辣椒酱、蜂蜜、酱油、白糖倒入白萝卜中冷藏腌制二十四小时以上并时