[孕妇饮食]可以。栗子,具有干果之王的美称,它不仅含有较多的淀粉,而且还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、锌以及多种维生素等营养成分,这些营养成分对孕妇和胎儿都是有很大的好处的。栗子含有丰
板栗的故事
史记春秋千户侯,晋王河东饭免愁。
慈禧健肾栗子糕,内寒暴泄煨栗优。
细嚼慢咽肥嫩暖,曝晒不如风干收。
蒸煮炒熟益滞隔,老年常食栗子粥。
栗子入药始于南朝,最小者为茅栗,最大者为板栗,圆如弹,皮厚。味如胡桃者为石栗。华夏是栗的故乡,陕西半坡遗址中有栗子,祖先食栗有4000年历史,以兖州、宣州所产为最好。
西汉史学家司马迁的《史记》记载:春秋帝王曾大力嘉奖,凡栽栗树干株以上者,竟以千户侯相待。可见,古人早就知道栗子对人体有保健强体的作用。
相传晋朝时晋王曾经率领部队追击敌人,粮缺而功篑。此时,晋王用周围山上栗子为粮,蒸而食之,士兵们腰腿酸痛、腹泻均好,士气大振而全胜。故栗子有“河东饭”之称。
据传说慈禧太后常食用用栗子面粉、冰糖蒸的栗子糕,以补肾强腰。
李时珍《本草纲目》记载:有人内寒,暴泻如注,令人煨栗二三十枚,食之而愈。肾主大便,栗通肾,于此可验。
《经验方》云:治疗肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日食十余个。再吃猪肾粥助之,久必强健。
陶弘景云;相传有个叫武周的人患腰脚软弱无力症,不能行走,百药无效,一天在栗子树下玩,见栗好奇而食之,味甜美,食数升便能行走。
宋代苏东坡晚年腰腿痛,他懂医,且重视食疗,于是他养成暮年食栗习惯。每天早晚将栗放在嘴里嚼出白浆,然后分几次慢慢吞咽入腹,久而久之,其病自愈,有诗为证:
老去自膝腰脚病,山翁服栗旧传方。
客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。
南宋陆游晚年有齿根浮动之症,他深谙医道,知属肾虚所致,晚食栗调治。
有诗云:
齿根浮动叹老衰,山栗炝燔疗夜饥。
晚起少年京辇梦,和宁门外早朝时。
庾信诗云:“秋林栗更肥。”方回诗云:“壁黄新栗嫩。”杜甫诗云:“山家蒸栗暖。”郑逸梅云:“肥也,嫩也,暖也,尽栗之长,非老好饕不知。”
《随息居饮食谱》云:“凡食均需细嚼,连液吞咽则有益。若顿食至饱,凡壅气伤脾。”
李时珍云:“风干之栗,胜于日曝。”若未风干而生吃则极难消化,蒸熟、炒熟食则壅气带膈。风干易保存不坏。栗作粉食,胜于菱芡。
清代黄宫绣云:“栗,肾之果也,味咸性温,体重而实,故能人肾补气。凡入肾亏损而见腰脚软弱,并胃气不充而见肠鸣泄泻,服此无不效。”