[幼儿食谱]食材准备：胡萝卜1小块，玉米淀粉5克菠菜1根，鸡蛋2个，虾皮粉适量。把胡萝卜切碎。把蔬菜焯水。把菠菜切碎。鸡蛋和淀粉打成蛋液。过滤一下蛋液，避免有结块。加入蔬菜碎、少许虾皮粉
虾去壳去虾线洗净，苹果洗净去皮去核。虾剁碎、苹果切碎。虾肉加1.5克淀粉、1克油，搅拌均匀后静置一会儿。锅内倒水煮沸，调至中小火，用勺子挖适合宝宝大小的虾肉放入水里。全部挖完后煮至熟。苹果入油锅，翻炒至软烂。加入虾滑，继续翻炒均匀。番茄酱加1克淀粉、适量水搅拌均匀，倒入锅中。煮至汤汁粘稠后盛出，茄汁虾滑就做好了。
茄汁虾滑的做法
食谱信息：
菜名：茄汁虾滑
月龄：12个月+
功能：补锌开胃
食材：基围虾35克、苹果30克、无添加番茄酱5克、油3克、淀粉2.5克
制作步骤
1、虾去壳去虾线洗净，苹果洗净去皮去核。
2、虾剁碎、苹果切碎。
3、虾肉加1.5克淀粉、1克油，搅拌均匀后静置一会儿。
4、锅内倒水煮沸，调至中小火，用勺子挖适合宝宝大小的虾肉放入水里。全部挖完后煮至熟。
5、苹果入油锅，翻炒至软烂。加入虾滑，继续翻炒均匀。
6、番茄酱加1克淀粉、适量水搅拌均匀，倒入锅中。煮至汤汁粘稠后盛出。
7、酸甜可口很开胃。
小提示：
1. 苹果也可以用菠萝、芒果等水果替代。
2.虾肉中可以少量加入一些蔬菜调节味道。
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