[幼儿食谱]红枣发面饼的做法 食谱信息： 菜名：红枣发面饼 月龄：18个月+ 食材：中筋面粉100克、红枣25克（6-7颗）、水60毫升、酵母1.5克 制作步骤 1、准备食材。 2、红枣洗净去核，加水一起放入料理机
红枣洗净擦干，从中间剪开（不用剪断），挖出红枣核。糯米粉中少量分次加入热水，用筷子搅拌成图中的状态（无明显干粉）。揉成柔软的面团。取4.5-5克左右一个的小面团，揉成条状，长度和红枣的长度差不多。将糯米团塞入红枣中，略微整形一下。水开后放入蒸锅，蒸10分钟左右至熟。糯米和红枣搭配做成好看的甜点，味道香甜、口感Q弹。
糯米红枣的做法
食谱信息：
菜名：糯米红枣
月龄：12个月+
食材：红枣16颗、糯米粉70克、热水约60毫升
制作步骤
1、红枣洗净擦干，从中间剪开（不用剪断），挖出红枣核。
2、糯米粉中少量分次加入热水，用筷子搅拌成图中的状态（无明显干粉）。
3、揉成柔软的面团。
4、取4.5-5克左右一个的小面团，揉成条状，长度和红枣的长度差不多。
5、将糯米团塞入红枣中，略微整形一下。
6、水开后放入蒸锅，蒸10分钟左右至熟。
7、糯米和红枣搭配做成好看的甜点，味道香甜、口感Q弹。
小提示：
1. 揉糯米面团时注意用50-60度的热水，这样更容易揉成柔软的面团，方便后续整形。
2. 小月龄宝宝吃可以蒸好后去掉红枣皮，更方便咀嚼。
3. 糯米多吃容易有腹胀的感觉，每次少吃一些。食用时大人注意看护。
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