[孕妇饮食]孕妇可以适量喝酸梅汤。冰镇的酸梅汤最好不要饮用,因冰冷的东西,更容易引起宫缩。孕妇不宜喝市售酸梅汤(因含有山楂),如果能够去除山楂,自制酸梅汤,孕妈咪还是可以喝的。孕妇喝酸
酸梅汤是以乌梅50克、山楂干15克、干草10克、陈皮10克、洛神花15克、薄荷叶2片、桑葚干5克以及黄冰糖100克熬制而成。将不溶于水的食材进行清洗,再用清水浸泡30分钟。装入调料包放入锅中熬煮,加黄冰糖小火熬制20分钟即可。
酸梅汤的做法没有特别的地方,主要是把材料集齐才可以熬制出原汁原味的酸梅汤。酸梅汤是以乌梅为主要材料,所以称之为酸梅,夏季喝能够清热解渴,增加人们的食欲,因为夏季炎热导致许多人胃口大减,吃饭之前喝一小杯酸梅汤能够有很好的开胃效果。
酸梅汤在熬煮的时候要注意,先用大火把酸梅汤煮沸,加入黄冰糖一直熬煮,转小火熬制20分钟,熬好后关火,撒上干桂花,然后自然放凉,倒入准备好的器皿中,放入冰箱冷藏好,口感会更好。
1.5L的水大约可以熬煮1.2L的酸梅汤,熬煮的材料不可以反复熬煮,熬煮一次后就可以丢掉了。熬煮酸梅汤不可以用白糖,白砂糖熬制出来的酸梅汤不但不解渴,反而会造成上火,甜腻的感觉。
[饮食常识]酸梅汤制作方法,将洗干净的材料用清水里泡半个小时,时间一定要泡够,浸泡的材料和水一起倒入电饭煲,再加够水煮40分钟左右,煮完后把汤水盛起来,再向电饭煲到入清水煮一次(煮40分钟