9道高膳食纤维素食菜谱,饱腹又通便

2021-06-15 11:15 饮食调理

9道高膳食纤维素食菜谱,饱腹又通便

凉拌芝麻海带

-材料-

海带、盐、蔬果粉

酱油、香油、芝麻

-做法-

1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成长段;

2.放入盆中,放入盐、蔬果粉,抓拌均匀;

3.放入酱油、香油拌匀;

4.盛入盘中,撒上白芝麻。

海带的好处:富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。

9道高膳食纤维素食菜谱,饱腹又通便

胡萝卜砂锅粥

-材料-

小米100克

胡萝卜1根

冰糖2块

-做法-

1.将胡萝卜滚刀切成小块儿待用。小米洗干净待用;

2.将小米倒入砂锅中,倒入1500ml水,大火加热;

3.盖上锅盖,大火浆粥煮开锅;

4.粥开锅后,打开锅盖,用勺将粥搅拌均匀,盖盖儿小火焖煮5分钟;

5.小米粥大约5成熟时加入胡萝卜,搅拌均匀;

6.盖上锅盖,小火儿继续焖煮15分钟;

7.放入冰糖,继续熬煮2-3分钟,冰糖溶化后即可。

胡萝卜的好处:胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素。新鲜的胡萝卜效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便。

9道高膳食纤维素食菜谱,饱腹又通便

糙米米浆

-材料-

糙米100克,熟花生仁20克

水1800ml,红糖100克

-做法-

1.糙米洗净,泡水约6小时备用;

2.糙米沥干放入果汁机中,并加入熟花生仁及800ml的水,搅打成浆;

3.取一锅,加入剩余1000ml的水煮滚后,再倒入打好的糙米浆拌煮;

4.以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入红糖,拌煮至糖融化即可。

糙米的好处:糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便。

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红豆薏米粥

-材料-

红豆,薏米,冰糖

-做法-

1.红豆和薏米洗净,放入电饭锅内胆中,加入清水,浸泡5-6个小时;

2.浸泡过一夜之后加入冰糖,用电饭锅的煮粥功能煮熟就可以了。

红豆的好处:红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。

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芹菜炒豆干

-材料-

芹菜4根、豆干200克

干辣椒2个、姜丝少许

生抽1勺、植物油适量

盐、蔬果粉适量

-做法-

1.芹菜择去叶子,去掉根部,清洗干净;

2.芹菜切成段,豆干切成条,辣椒、姜切丝,备用;

3.不粘锅放入少许植物油烧热,放入辣椒,姜丝炒出香味;

4.放入豆干,翻炒1分钟,外皮微焦最好;

5.放入芹菜,加入生抽,快速翻炒断生;

6.放入少许食盐、蔬果粉调味拌匀,关火。

芹菜的好处:芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素,这是一种很强的抗氧化剂,并加快粪便在肠内的运转时间,让肠道快乐起来,并保持健康的运动节奏。

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红薯饼

-材料-

红薯3个、糯米粉适量

白糖1勺、油适量

-做法-

1.红薯洗净,放入蒸锅,蒸熟;

2.去皮放入碗里,用勺子压成泥,趁热加入一勺白糖拌匀;

3.接着加入适量糯米粉,搅拌均匀后,再下手揉成面团;

4.把面团平均分成30克一份,先放在掌心搓圆,再按压扁成饼状;

5.平底锅倒少许的油,把做好的红薯小饼放进去;

6.小火慢煎至两面金黄,用筷子轻压小饼,能很快回弹的状态就可以啦;

7.这道简单又好吃的红薯糯米饼就做好啦,软糯香甜,孩子一连吃了好几个~

地瓜的好处:地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,做成小饼,软糯香甜,外焦里嫩,大人孩子都喜欢。

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红薯草头燕麦粥

-材料-

燕麦片50克、红薯适量

草头、盐、橄榄油适量

-做法-

1.草头洗净切碎,红薯切小粒;

2.水开,放红薯,燕麦片;

3.加入橄榄油,浓稠可以,放草头碎煮开;

4.调入适量盐即可出锅。

燕麦的好处:燕麦能滑肠通便,促使便便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便作用。

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黄瓜炒黑木耳

-材料-

黑木耳1小把、小黄瓜2只

小番茄4个、油适量

盐、蔬果粉适量

-做法-

1.黑木耳提前泡发改刀,番茄切块,黄瓜切片;

2.锅里放油烧热,三种食材一起放入锅里,大火翻炒;

3.炒匀炒熟后加适量盐和蔬果粉调味;

4.炒匀后即可出锅。

黑木耳的好处:黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力。

9道高膳食纤维素食菜谱,饱腹又通便

麻酱魔芋丝

-材料-

魔芋丝250g、黄瓜半根

胡萝卜半根、麻酱4勺

芝麻香油半勺、香醋半勺

生抽1勺、辣椒油半勺

白芝麻、盐、蔬果粉适量

-做法-

1.魔芋丝洗净焯水备用;

2.蔬菜洗净切丝;

3.调拌汁:所以调料+加入适量凉白开水混匀;

4.拌汁浇在魔芋丝和蔬菜上,加上白芝麻搅拌均匀即可。

魔芋豆腐的好处:魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理蠕动,减轻了它每天要承受的“各种压力”。

另外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜。

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