[产后饮食]哺乳期科学忌口,主要是这四类: 1、高汞鱼类 为了,避免宝宝摄入太多的汞,从而影响神经系统发育,哺乳期宝妈避免摄入如鲨鱼(包括鱼翅)、蓝鳍金枪鱼、方头鱼、旗鱼等大型高汞鱼类
驴肉,是食用较少的一种肉类,通常都被用来做驴肉火锅,营养丰富,味道鲜美。但是哺乳期宝妈显然是不能吃火锅的,嘴馋的时候只能自己买点驴肉烹饪一下,那么,哺乳期能吃驴肉吗?
哺乳期能吃驴肉。
驴肉营养价值非常高,有补血益气,滋肾养肝、息风安神和止血的功效,一般人均可食用,哺乳期宝妈也不例外,食用可以得到良好的营养补充。且驴肉脂肪低,胆固醇低,尤其适合患有动脉硬化、冠心病、高血压等病症的宝妈,可以有效的稳定病情。
1、砂锅炖驴肉
材料:驴肉1250克,冬笋100克,小葱10克,花生油100克,食盐5克,酱油50克,味精1克,姜8克,花椒0.5克,料酒25克,香油3克,茴香1克,白果(干)100克,胡椒粉0.5克,白糖10克,高汤1000克。
做法:
(1)生驴脯肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用铁钎在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫。
(2)冬笋切秋叶片;花椒、大茴香洗净后用布包好;白果下锅煮熟,去壳去芯;葱切成段。
(3)砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小火炖约二小时,待肉酥烂,汤色棕黄时取出布包,撒胡椒粉,原锅上桌。
2、小炒驴肉
材料:驴肉,胡萝卜,青辣椒,食盐,茶油。
做法:
(1)驴肉、胡萝卜、青辣椒分别切成块;胡萝卜用开水烫熟。
(2)热锅,放茶油少许,油热后爆炒青辣椒与胡萝卜。
(3)将驴肉放入后大火快炒,片刻撒盐再快炒至肉熟即可。
1、驴肉不能与黄花菜、章鱼、金针菇、栗子、狗肉、猪肉、槐花、茶水等同食,可能会引起腹泻、心痛等。
2、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的宝妈不能吃驴肉。驴肉是热性的食物,不容易消化,食用会加重病情。