[饮食健康]芋头发芽了还是能吃的。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。但是芋头发芽不会像土豆一样产生龙葵素的毒素，所以芋头发芽是可以吃的，对人体不会造成危害。芋头发芽以后，
1、头发需要防晒。头发被暴晒后会导致发丝卷曲毛糙、手感粗糙、干枯分叉、失色，造成秀发的枯黄、脆弱、易断等，对头发的伤害很大，因此头发也是需要防晒的。
2、暴晒对头发的影响：
（1）干燥：夏天强烈的日晒，会使头发皮层失去水分，控水力降低，头发就会变得干燥，毛糙。
（2）易断：紫外线长期照射会使头发的抗物理能力降低，容易分叉和断裂。
（3）缺乏弹性：由于光合作用，至使头发的蛋白质因光解而减少，自会如枯草般失去弹性和光泽。
（4）颜色变浅：染后的头发只要在烈日下晒上一天，发色就会减掉四成，令发色明显变黄。
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