[饮食常识]炖羊肉不能少的四种调料有：盐、胡椒粉、花椒、小茴香。一般来说用真材实料熬制的羊肉汤，在调味的过程中一般不会添加过多的调料，因为往往好吃的美食都是在遵循一个原则，就是最大
现在因为环境污染、压力过大、饮食不当等原因，癌症越来越普遍，所以防癌显得尤其重要。平时要合理膳食，多吃具有防癌作用的食物。
首先在饮食上，我们要多吃防癌性的食物。
1、多吃蔬果
蔬果中含有较多的防癌营养素，比如类胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、叶酸及多种植物化合物，种类越丰富越好。
2、全谷类
比如糙米、玉米、大麦、燕麦等，尤其玉米含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质，微量的元素硒，还有镁等等。此外玉米中含有丰富的胡萝卜素，被人体吸收以后，能转化成维生素A，也具有防癌的作用。
3、豆类
比如黄豆、黑豆、豌豆、扁豆等，不仅含有丰富的优质蛋白质，还有大量的膳食纤维、叶酸以及植物固醇等多种生物活性物质，对于预防癌症是有一定帮助的。
此外还要记住两个关键词，两少和四不。
两少：限制红肉摄入，限制酒精饮料摄入。
四不：忌霉变过期的食物，烹饪时油温不能太高，不吃烧焦的食物，尽量少吃烤肉、熏肉，不吃腌制食品，比如腊肉、腌菜、鱼干等。
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