[知识大全]1、性质不同：杂交水稻是选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种；普通水稻属于谷类作物。 2、谷壳厚度不同：
杂交水稻不是转基因。杂交和转基因是两个概念，杂交水稻是采用两种亲本，将两者进行结合然后培育出来的水稻品种，可以改变水稻的基因，从而提高优良性，具有更好的抗虫抗病能力。其实转基因是一种手段，就是通过技术让农作物达到高产高效的育种！一般来说转基因都是抗虫抗除草剂的。而杂交水稻使用的是传统的育种方法，而且需要多次大量的杂交，研发一个新品种差不多需要10年的时间，所以杂交水稻并不是转基因产品！
1、杂交水稻
杂交水稻(hybrid rice)指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。
杂种优势是生物界的普遍现象，利用杂种优势来提高农作物的产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。
2、转基因水稻
转基因水稻，是指通过转基因技术将不同品种水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等导入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。如:BT63转基因抗虫水稻等。转基因水稻的研究开始于20世纪后期。至21世纪初期，学术界对转基因水稻研究的必要性及商业化一直存在争议。
转基因生物技术的研究，大多分布在抗虫基因工程、抗盐基因工程、抗病基因工程、抗逆基因工程、品质基因工程、品质改良基因工程、控制发育的基因工程等领域。如抗虫基因工程将Bt基因导入棉花、玉米、水稻、烟草、马铃薯等作物，毒杀害虫;或将胶蛋白酶抑制剂基因导入作物，干扰害虫消化作用，而导致害虫死亡。
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