宝宝辅食特辑《果蔬篇》

2021-10-16 19:31 婴儿食谱

果蔬不仅营养丰富,水分足,口感也是非常的好!果蔬中含有维生素、纤维、果糖、钙、锌等营养物质,可以说是人体食物组成中非常重要的一部分,不少宝宝也是非常的喜欢果蔬辅食!那么,今天我们一起来看看适合婴儿果蔬菜辅食有哪些吧!

水果辅食餐

宝宝辅食特辑《果蔬篇》

1.蓝莓

蓝莓富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品,特别适合婴幼儿吃。

蓝莓果土豆泥 婴儿(7个月以上)

食材:蓝莓5个、土豆40克。

做法:

1.将蓝莓冲洗一遍,然后用淡盐水浸泡15分钟,之后用流水冲洗干净;

2.将蓝莓放入搅拌机中,倒入少许水,搅拌成蓝莓泥;

3.将土豆去皮,切成小块。将土豆蒸熟;

4.用汤匙将土豆压成泥状;

5.将搅打好的蓝莓泥淋在土豆泥上面。

宝宝辅食特辑《果蔬篇》

2. 酸奶

酸奶能增强免疫系统功能,促进大脑和心脏健康发育。

美国加州大学戴维斯分校营养系教授称:“酸奶富含的钙和维生素D也有助于骨骼和牙齿发育。”

此外,酸奶可帮助调节婴儿消化道内有益菌数量,原味酸奶更适合婴儿食用。

酸奶米糊(1岁以上)

食材:熟蛋黄1个、肉汤6勺、米粉1勺、酸奶2勺。

做法:

1.将蛋黄捣碎,和米粉、肉汤一起放入小锅用文火边煮边搅;

2.等到呈稀糊状时倒入小碗冷却;最后倒入酸奶搅匀。

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3. 南瓜

味道香甜,口感细滑,富含维生素A和维生素C,适合6个月以上的宝宝食用。

南瓜牛奶(1岁以上)

食材:南瓜150克、母乳或配方奶250毫升,鸡蛋1个。

做法:

1.南瓜放锅内蒸熟;

2.蒸熟后加入蛋黄、母乳、配方奶,然后煮熟即可。

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4.扁豆

扁豆营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维等,还能够增加宝宝的食欲,使宝宝胃口大增。

扁豆泥(8个月以上)

食材:扁豆20克。

做法:

1.将扁豆煮熟;

2.煮熟的扁豆加少许水,放进搅拌机打成泥给宝宝食用。

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5. 西兰花

西兰花富含叶酸、膳食纤维和钙,其富含的硫化物能丰富婴儿的味觉。

蒸西兰花(8个月以上)

食材:西兰花1/4个。

做法:

蒸西兰花的做法很简单,清蒸即可。蒸熟后打成泥给宝宝食用。

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6. 牛油果

牛油果也叫鳄梨,它富含不饱和脂肪,营养成分与母乳相似,对婴儿大脑发育有好处。

牛油果苹果泥 (7个月以上)

食材:牛油果半个、苹果1/4个、温开水或母乳少许。

做法:

1.将牛油果对切,绕着核用刀切透,然后双手一边抓一边拧,将牛油果分成两半。

2.用勺子刮出牛油果内壁果肉。将苹果洗干净,去皮,取1/4的分量,切成苹果小丁。

3.将苹果和牛油果放入搅拌机中,加入少量的水或母乳。

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7. 深色蔬菜叶

菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶菜富含铁和叶酸。比如菠菜可以通肠导便,促进生长发育,增强抗病能力,还能补血。

常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。

菠菜鸡肉粥 婴儿(8个月以上)

食材:白米粥1小碗、菠菜1棵、鸡胸肉末1汤匙。

做法:

1.将鸡肉洗干净,放入沸水中稍微煮一下,然后捣碎。

2.将菠菜摘掉菜头,放入沸水稍微焯烫一下,然后捞起来,剁成菜末。

3.取一口小锅,倒入白米粥,稍微煮开一下,加入鸡肉末稍微煮一下。

4.然后加入菠菜末,将食材煮软烂即可。

油菜鸭肉粥 婴儿(12个月以上)

食材:白米粥1碗、油菜2棵、鸭肉20克。

做法:

1.将鸭肉洗干净,剁碎。将鸭肉蒸熟,研磨成鸭肉泥。

2.将油菜洗干净,取较嫩的菜叶,然后剁碎。将白米粥倒入碗中,煮开。

3.放入油菜末,再次煮开。然后放入鸭肉泥,用小火熬煮。当煮到食材软烂的时候,将油菜鸭肉面盛入碗中即可。

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8. 西梅

西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,可使小孩增加各种维生素。

专家们研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。

婴儿开始吃固体食物时可能会便秘,西梅能有效缓解。如果婴儿便秘很严重,建议在配方奶或母乳中加入1~2勺西梅汁。但是如果宝宝腹泻就要立马停止。

西梅泥

食材:西梅20个、麦片50克。

做法:

可将西梅捣成泥,同麦片一起食用即可。

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9. 金桔

金桔营养丰富,能生津止渴,有助消化,对腹胀、咳嗽多痰等病症有非常好的效果,是理想的食疗水果。

止咳金桔酱

食材:金桔20个、黄冰糖20克。

做法:

1.玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分;

2.金桔放入碗中,倒入食用盐,把外皮搓一搓,再用清水浸泡半小时;

3.浸泡后的金桔清洗干净,对半切开,去籽;

4.起锅烧水,水开后放入金桔,焯水两分钟;

5.把金桔倒入辅食机中,加入250ml清水,搅打细腻;

6.将金桔汁倒入电饭煲,按煮饭键;

7.煮至冒泡后加入黄冰糖,融化后按热饭键,继续熬煮半小时,中途要不停搅拌,以免糊锅。

8.熬煮至水分收干,粘稠慢滑落,倒入10ml柠檬汁,搅拌均匀。

9.趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。酸酸甜甜的金桔酱就做好啦~

宝宝辅食特辑《果蔬篇》

果蔬添加注意事项

1.避免盲目选择

姐妹们在给宝宝添加水果蔬菜时,要依据宝宝的咀嚼能力和肠胃消化能力进行选择。千万不要按照个人喜好给宝宝安排!

2.食物相克

寒凉性水果和易上火的水果要适量给宝宝添加,避免引起宝宝的不适,同时在添加时也要注意食物间是否相克,小心宝宝出现拉肚子的症状。

3.宝宝是否过敏

每次给宝宝添加一种新的果蔬的时候,量一定不要多,量少一点,观察宝宝是否出现不适或者过敏现象。

这一点在宝宝辅食添加中是很重要的一点,给宝宝添加任何一种新辅食都要观察宝宝有没有过敏现象。

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