[知识大全]1、低温保存法， 首先我们把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑选出坏的蒜瓣，然后用保鲜袋将大蒜装起来，并封好袋口，我们再将它放到冰箱的冷藏室就可以了，因为大蒜在高于5摄氏度的时候容易
大蒜是厨房的调味品之一，去菜市场买菜有时候会多买一些，但是大蒜放久了容易发芽干瘪，今天小编分享几个保存大蒜的方法，下面一起来看看吧。
第一个、香烟
把一根香烟放进装有大蒜的塑料袋里，系紧袋子排尽里面的空气，放在通风阴凉处。香烟中含有烟碱，能防止大蒜发霉变烂。
第二个、茶叶
将少量的茶叶放在纸巾上并包裹起来，放入装有大蒜的塑料袋里，系紧袋子同样排尽空气，放在通风阴凉处，茶叶中含有茶多酚，可以很好的抑制大蒜发芽
第三个、食盐
把食盐倒在纸巾上并包裹起来，放入装有大蒜的塑料袋里，同样排尽里面的空气，食盐有吸潮的作用，可以当做干燥剂。
第四个、苏打粉
把少量的小苏打加入塑料袋中，具体数量根据大蒜的个头来定，苏打粉具有干燥的作用，系紧袋子并将袋子中的空气挤压干净，放在通风处就可以了。
第五个、打火机
大蒜头的根部用打火机烧一下，再放进袋子里。这么做的原因是大蒜根部经过火烧后，就无法吸收空气中的水分，这样在常温条件下便可长时间保存。
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