[饮食常识]椰子蟹是可以吃的 。椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水
椰子是椰树上生长的果实，而椰树是常绿乔木的植物，长得非常高大壮，且挺拔。一棵椰子树大概有14-30米的高度，茎非常粗壮，其椰叶长条形的，每一颗椰树都会长好多个椰子。主要适合生长于热带地区，我国海南椰子树最为常见。
椰子确实很美味，但是开椰子或想吃到椰子里面的果肉却不是那么简单，今天和大家分享一些小妙招喔~~
01
椰子的打开方法
1、取椰子汁的方法：
（1）首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净。
（2）接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具。
（3）再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面有个小尖。
（4）找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳就能喝到美味的椰汁。
2、取椰子肉的方法：
诀窍一：
把椰子放在砧板上，用大刀（劈柴刀或大菜刀），拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了即可取到椰子肉。
诀窍二：
用口香糖打开。想必大家头一次听说，用口香糖来打开一个坚硬的东西，这有点不可能吧。其实是可以的，只要把口香糖做成一个圆锥形的，形成一个小尖部，接着拿已经剥开外皮的椰子用力砸上去，然后神奇的一刻就出现了，椰子被打开了一个小孔，这主要是利用了口香糖的非牛顿流体性质。
02
小知识
1、一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。
2、手拿起椰子来看看椰子的重量，拿几个挑好的对比下重量，一般重一点的为嫩的。
3、观看椰子的前面几个肉眼，是白色说明嫩，如果是黄色说明椰子一般。
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