蓝莓怎么洗才干净

每年夏天都是蓝莓大量上市的时候，蓝莓不单味道好，它还含有大量花青素，人们食用这种水果后能延缓身体衰老，并能增强身体抗病能力，它对维持人体健康有很大的好处，但是蓝莓在吃以前一定要用心清洗，如果清洗不干净，食用后可能会对身体产生不良影响，那么蓝莓怎么洗最干净呢？

1、蓝莓怎么洗才干净

1、用清水轻轻冲洗

用清水冲洗的时候，不要去破坏在蓝莓鲜果上面的那一层白霜，洗的时候只要用清水轻轻的冲洗一下，就能够把表面上的那些灰尘清洗干净。蓝莓表面的白霜最好不要洗，蓝莓的表皮以及果粉是花青素含量最多的部位。

水冲是蓝莓怎么洗的第一步，此外白霜也是区分蓝莓品质的一个特点，果霜多证明蓝莓比较新鲜，如果没有果霜或是比较少，证明冷藏比较久了。

2、盐水浸泡

市面上买回来的蓝莓最好用盐水来做浸泡和冲洗，新鲜的蓝莓最好是放在盐水里面泡上十分钟左右。在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，然后再用清水冲洗一下就可以了。

3、淘米水洗

用淘米水洗蓝莓也是一种不错的方法，也是蓝莓怎么洗的一种特殊方法。

淘米水可以把蓝莓表面的有害物质吸附掉，使蓝莓洗得更干净，食用也更安全，不过大家在用淘米水洗蓝莓时最好也要浸泡五分钟以后再用手搅动几下。

以上就是蓝莓怎么洗的步骤和方法，没想到淘米水还有这种功用吧？老话常说病从口入，绝非是空穴来风，按照以上步骤基本可以保证蓝莓食用时的卫生程度。

2、洗蓝莓注意事项

1、蓝莓清洗时一定要掌握好力度，因为蓝莓表面有大量的果粉，这是一种对人体健康十分重要的物质，如果人们在清洗蓝莓时用力揉搓，把这些果粉洗掉，就会让蓝莓的营养价值大打折扣，人们在使用这样的蓝莓也不会起到应有的保健功效。

2、平时清洗蓝莓时，尽量避免用大力揉搓，应该把它放到水果篮中，然后放在流水下反复冲洗，再冲洗过程中可以用手轻轻搅拌，尽可能让蓝莓表面与流水多接触，这样就能把蓝莓表面的脏东西全部洗掉，而又不会对它表面的果粉造成破坏。

3、蓝莓鲜果的挑选方法

从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。

在超市购买的蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装，购买时先要检查蓝莓的新鲜度，具体方法如下。

1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差。

2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。

和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑。

一般来说，蓝莓都不会带树叶和梗。要记住，个头的大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但蓝莓的颜色却很重要。

成熟蓝莓的果子应该是在深紫色和蓝黑色之间。这样的蓝莓才好吃。

4、蓝莓简单吃法

(1)可以直接食用，因蓝莓富含花青素，碳水化合物少，非常适合女生吃。如果怕酸，拌白糖吃。

(2)可以放在酸奶里，酸酸甜甜，想吃就吃。

(3)可以直接打成果汁，第一口你可能感觉非常酸，但喝几口后你会感觉口感特别爽口。

(4)可以加热熬制成果酱,做点心可以放一些，营养易于吸收，保健效果显著。