[知识大全]芥末是芥菜的种子研磨而成或者用利用生长在山上的山葵的辣根制作而成。芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末来自中国,由芥菜籽研磨而成。绿芥
芥末是吃寿司必备的调味品,在日常生活中也有很多人会使用它来给菜色提鲜。那么,坐月子可以吃芥末吃?坐月子有什么不能吃的呢?吃什么食物比较好呢?
坐月子不能吃芥末。
产妇产后大量失血,身体虚弱,更甚者还有破腹产伤口和侧切伤口,芥末是刺激性食物,食用会给产妇的口鼻、肠胃等带来强烈的刺激,还会损伤津液,使宝妈上火、便秘等,严重点还会刺激产妇的伤口,引发伤口炎症,不利于产妇术后恢复。因此,坐月子的时候不能吃芥末。
芥末是不宜长期存放的,应放在避光防潮的地方下常温下密封存储,保质期6个月,一旦芥末有油脂渗出并变苦时就不能再继续食用了。
1、一定不能多吃过硬生冷食物
过硬或生冷的食物容易损伤脾胃影响消化,而且生冷之物易致瘀血滞留,可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝等。同时会直接影响到接受母乳的宝宝健康。
2、一定不能多吃油腻食物
坐月子期间,新妈妈的饮食应该荤素搭配,但还是以清淡为主。特别是在产后一周内,应该以米粥、软饭、蛋汤、蔬菜等为主,不要吃过于油腻之物,如鸡、猪蹄等。吃多油腻食物会造成宝宝拉肚子,消化功能会下降,而且由于产后新妈妈胃肠胀气及蠕动均较弱,故过于油腻的食物如肥肉、煎炸食物等应尽量少食以免引起消化不良。多吃并不能给新妈妈增加营养,反倒增加了肠胃负担。
3、一定不能多吃辛辣燥热食物
新妈妈因为产后大量失血、加大出汗,而辛辣燥热食物均会伤津耗液,所以要忌吃辛辣燥热之物,不然会使新妈妈上火,口舌生疮,大便秘结或痔疮发作,而且会通过乳汁使婴儿内热加重。
1、鲫鱼汤
材料:土鲫鱼1条,老姜4片,鸡毛菜5颗,蘑菇3朵,葱花酌情,猪油20g,白胡椒粉一点点。
做法:
(1)处理鱼,麟片、鳃去除干净,鱼肚里黑膜去除干净(用小刀刮掉)料酒少许涂抹一下;配菜洗净;蘑菇切片备用。
(2)平底锅放上猪油,化开后放姜片,中小火。
(3)将鱼身用厨房纸吸干水分下锅煎至两面金黄
(4)换锅,下鱼加开水没过鱼,大火烧开转小火慢熬至汤入牛奶色(约40分钟)加少许胡椒粉下蘑菇片。
(5)10分钟后加少许盐,将汆烫好的鸡毛菜放进去,撒上葱花即可。
2、黄芪枸杞水
材料:黄芪(正北芪)19克,枸杞19克,小颗红枣去籽15颗,去皮老姜2大块,水1500毫升。
做法:
(1)药材洗净备用。
(2)老姜去皮切块拍扁,加入1500毫升水中煮滚。
(3)煮滚后放入药材,转小火续煮30分钟即可。