孕妇吃花甲怎么做好吃

花甲是很受人们喜欢的一种食材，它可以烹饪成各种美食。那么，孕妇吃花甲怎么做好吃呢？下面一起来看看为孕妇整理的花甲的做法吧。

1、花甲冬瓜汤

材料：新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐

1、把壳上的粘液，泥巴洗干净。

2、冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒。

3、往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起。

4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起。

2、凉拌花甲

材料：新鲜活花甲500g左右;香菜3-4棵;蒜半头;酱油;醋。

做法：

1、花甲洗净，放开水中煮5-6分钟，直到都开壳了，用漏勺捞出来;

2、将一些已经肉掉下来的花甲壳扔掉，或者把没肉的那半掰掉，然后自然凉或者凉水冲。

3、将处理好的花甲放进一个大的容器里(比较好拌)，再加香菜，指天椒，蒜切碎，适量生抽，一勺醋，和少许白开水稀释，然后和花甲一起拌匀即可。

3、韭菜炒花甲

材料：花甲500g、韭菜200g、葱白30g、大蒜适量、老姜适量、花椒粒适量、干红辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量

做法：

1、提前将原料准备好，花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来，然后清洗干净待用;

2、韭菜、葱白切段，老姜切丝、大蒜切片，干红辣椒切段备用;

3、锅内倒油烧热至7成时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅;

4、待锅内辅料爆香后，倒入清洗干净的花甲大火翻炒，等到所有花甲壳完全张开后，倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟，至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅。

4、鲜甜花甲豆腐煲

材料：花甲1.5斤、布包豆腐1件、白胡椒粒1汤匙、葱段、姜丝适量、葱花适量

做法：

1、布包豆腐切成方块备用，白胡椒粒拍碎备用。

2、煲中烧热少许油，加入葱段及姜丝爆香，将白胡椒粒放入炒至释出香味，加入适量水(以刚好覆蓋材料为准) ，水煮滚后，将豆腐方块加入汤中。

3、汤再次滚起后，加入花甲煮至开口，然后加少许盐调味，吃前撒上葱花即可。

5、花甲粉丝煲

材料：花甲500g;粉丝一把;蒜一头;姜末适量;红辣椒一个;香菜2棵。

做法：

1、将买回来的花甲先清洗几遍，然后放入盆中，放水，放一丢丢盐，食用油，浸泡，让它吐净泥沙;

2、粉丝放水泡软备用;蒜拍成蒜蓉，姜切成末，红辣椒切丁，香菜切段;

3、热锅冷油，放入蒜蓉，姜末，辣椒丁翻炒出香味，倒入花甲继续翻炒，滴几滴酒，盖锅盖焖一会儿;

4、开锅看见花甲开口后倒入一勺生抽和水，煮至花甲全部打开，放入泡软的粉丝，煮开就OK了，最后起锅洒入香菜段。

6、花甲煲鸡

材料：花甲;鸡半只;沙姜;葱;果酒;生抽;糖

做法：

1、鸡洗净剁小块，沙姜洗净拍碎，花甲洗净，葱洗净切段。

2、将鸡块加糖和生抽腌制20分钟;

3、热油锅煸沙姜，下鸡块，待鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段。

7、海带莲藕花甲汤

材料：鲜海带100克，莲藕300克，花甲500克，姜3片，葱1条，水5碗，油2汤匙，盐适量。

做法：

1、鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时;

2、莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒;

3、花甲冲净;烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙;

4、热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟;

5、放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。

8、蒜蓉炒花甲

材料：花甲500克，蒜头5-6粒(切碎)，红尖椒1个(切丝切圈都可)，盐、白糖、蚝油、白酒、生抽、生粉适量。

做法：

1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用;

2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下;

3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味;

4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚即可。

9、花甲粥

材料：冷冻蛋炒饭1包，蛤蜊12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。

做法：

1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用;

2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟;

3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。