孕妇吃燕窝的做法

2019-11-25 16:34 孕期饮食 查看:888

孕妇吃的燕窝怎么做?燕窝营养价值极高,含有多种矿物质、蛋白质、碳水化合物与微量元素,具有补气养血润、肺养颜的功效,非常适合孕妇食用。以下是孕妇吃燕窝的做法,来看看吧!

牛油果燕窝

1、牛油果燕窝

材料:燕窝35克、牛油果1个、冰糖适量、薄荷叶少许。

做法:

1、准备材料。

2、牛油果的果肉挖尽,壳子待作为容器。

3、果肉用勺子压碎,不要用搅拌机,会打的太碎,影响口感。

4、发好的燕窝加少量热水,入热水锅用文火隔水蒸20分钟,再加冰糖再蒸10分钟。

5、把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起,重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。

瑶柱燕窝粥

2、瑶柱燕窝粥

材料:白燕窝两盏、瑶柱适量、红枣三颗。

做法:

1、白燕窝两盏,前一个晚上预先泡水。

2、瑶柱(干贝)随意,红枣三颗。

3、水烧开放米下去煮(米大约一量杯)。

4、再放瑶柱红枣,红枣要祛核。

5、中火煮到米全开花。

6、我喜欢稠一点所以煮了一小时。

7、然后再放燕窝下去煮到透明为止~~燕窝不能煮太久不然会融化。

8、最后放一点点盐调味就可。

9、煮了一大锅,等宝贝回来吃。

芒果燕窝

3、芒果燕窝

材料:干燕窝1盏、芒果1个。

做法:

1、把芒果切丁。注意技巧哦,洗净芒果。把芒果分成三片,小心不能从中间下刀,避开中间的核。把一片横着切几刀,再竖着切几刀,小心不要把皮切开。切成网格状。把皮轻轻一掰,芒果布丁就出来了。

2、把燕窝泡水。一般用矿泉水在碗里泡发,水盖住燕窝就行。一般夏天泡发2-4小时。

3、等燕窝泡发好之后,把燕窝撕成丝条状,如果有细毛需要挑干净,可以用滤网滤掉细毛。

4、隔水炖。把洗干净的燕窝放入炖盅里,可以适当加一点水盖住燕窝。然后放入锅内。锅的水不超过炖盅三分之一。首先大火烧开,然后小火炖30分钟就可以了,最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的芒果里。

火龙果燕窝

4、火龙果燕窝

材料:燕窝5克、火龙果1个。

做法:

1、把火龙果切开,把果肉切出备用。也可以做成丸子形状。

2、把燕窝泡水。一般用矿泉水在碗里泡发,水盖住燕窝就行。一般夏天泡发2-4小时。看看我的燕窝漂亮吧。一盏大概7克左右了,注意细节:一般夏天泡2个多小时,冬天可能时间长点4-6小时。(有些说要泡一夜是不对的,,泡久了口感会不好。)如果泡发2小时后有燕角没有泡发好,需要手动撕开再泡。

3、等燕窝泡发好之后,把燕窝撕成丝条状,如果有细毛需要挑干净,可以用滤网滤掉细毛。

4、隔水炖。把洗干净的燕窝放入炖盅里,可以适当加一点水盖住燕窝。然后放入锅内。锅的水不超过炖盅三分之一。首先大火烧开,然后小火炖30分钟。

5、最后把炖好的燕窝倒入之前准备好的火龙果里。

冰糖雪梨炖燕窝

5、冰糖雪梨炖燕窝

材料:燕窝15g、雪梨1个、冰糖适量。

做法:

1、原料备用。

2、干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)

3、泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。

4、盅内放入适量的燕窝。

5、加入切好的雪梨块,和适量的水。

6、加盖隔水炖半小时左右。

7、加入适量的冰糖。

8、继续隔水炖五分钟即可食用。

冰糖桂花燕窝粥

6、冰糖桂花燕窝粥

材料:燕窝1盏、冰糖适量、桂花适量、大枣适量。

做法:

1、燕窝一盏。

2、桂花和冰糖大枣适量。

3、用清水提泡一个小时,洗净,换水继续泡4个小时,水都是凉水。

4、泡好的燕窝捞出,看看有没有燕毛,挑出后,撕成条备用。

5、将撕好条的燕窝放入炖盅,加入浸泡燕窝的水,另取一个炖盅,将红枣切丝,与冰糖桂花一起,放入炖盅。

6、在放入冰糖的炖盅里加少量的水,帮助冰糖融化。

7、放入蒸锅,蒸30-40分钟,即可关火。

8、按人头取小碗,分别盛入燕窝和冰糖桂花水调味,即可食用。

红枣莲子燕窝汤

7、红枣莲子燕窝汤

材料:白燕窝10g、银耳10g、红枣2只、枸杞适量、莲子适量、冰糖适量。

做法:

1、燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉,其间清理燕毛等杂质,换水浸泡6至8小时,最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。

2、银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。

3、红枣、枸杞、莲子用开水泡10分钟后取出莲芯,洗净。

4、隔水炖锅加水到高水位。

5、炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水。

6、加入泡好的银耳。

7、加入红枣。

8、加入枸杞。

9、加入去芯莲子。

10、加入适量的冰糖。

11、炖盅放好在炖锅上,盅内加水至8分就可以了,炖煮的过程中盅内物品会膨胀。

12、加盖,选择功能键设置银燕一栏30分钟。

13、关火完成。

鸡头米枸杞冰糖炖燕窝

8、鸡头米枸杞冰糖炖燕窝

材料:燕窝4g、冷冻鲜鸡头米50g、冰糖25g、枸杞适量。

做法:

1、燕窝冲洗一遍,放入碗中,用清水浸泡。

2、约2-3小时候,燕窝可以很容易的用手捻开,成为丝条状。

3、泡发好的燕窝用小镊子减去残余的燕毛,放入炖盅内。

4、再倒入澄清的浸泡燕窝的水。

5、加盖后放入蒸锅内,大火烧开,转小火炖30-40分钟。

6、枸杞用清水泡发。

7、冰糖放入小锅内,加水烧开,小火煮至冰糖溶化。

8、放入已经解冻的鸡头米,煮2分钟。

9、放入水发枸杞关火。

10.取出炖好的燕窝。

11、小碗中先盛入糖水鸡头米。

12、再把炖好的燕窝和适量的汤汁浇在碗中,调匀即可。

牛奶燕窝

9、牛奶燕窝

材料:燕窝3盏、水适量、黄冰糖适量、纯牛奶1/2盒。

做法:

1、燕窝拿温开水或凉开水浸泡一小时至软,撕成一条条。边角用手指按开。用小夹子挑毛,然后用凉开水冲洗几遍(可以冲掉小浮毛杂质等)。

2、冲洗干净后放干净的碗里,加刚没过燕窝的水浸泡三小时。

3、连同泡燕窝的水倒进炖盅内,加适量的黄冰糖。炖30分钟。

4、炖好后加入半盒纯牛奶,搅拌搅拌。继续炖10分钟。

5、炖好后要及时把盖子掀开,免得余温把燕窝溶了。

蔓越莓牛奶炖燕窝

10、蔓越莓牛奶炖燕窝

材料:燕窝半个、牛奶200g、蔓越莓干1把、蜂蜜适量。

做法:

1、燕窝依然是提前几个小时泡开。

2、蓝后燕窝就变得大大的半透明,一碰就能散开。

3、用手顺着纹路撕开成一条一条。

4、用小叉子取出来一半燕窝的量,放到小碗里面。

5、加入200g左右的牛奶。

6、加入一把蔓越莓。

7、把碗放到已经水开的锅里面。

8、扣上一个盘子,然后隔水炖半个小时左右即可。

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