我的拿手菜作文400字

篇一：我的拿手菜

周末来了，武老师给我们布置了一项十分有趣的作业，就是做一道自己的拿手菜。我的拿手菜就是——可乐鸡翅。

为了中午做菜的任务，我早早的起了床，到楼下买菜。我先买了一些新鲜的鸡翅中，又买了一瓶可乐，然后挑了一把新鲜的葱蒜。回到家里，我先把鸡翅洗干净，然后把葱择好，洗净，并在锅里烧些 水。水开后我把鸡翅倒入锅里焯水，捞出鸡翅，沥干水。妈妈说焯水的作用是祛除血沫和腥味。

接着我把平底锅里倒入一些花生油，等油烧热以后我把鸡翅倒入锅里煎。趁煎鸡翅的时间，我把葱姜切好，准备好八角、胡椒等作料。一面煎黄的时候，要把鸡翅翻个身，我一个个的翻，突然一滴油 溅到了我的手上，刹那间我感觉手火辣辣的疼，手一松，就没有翻过来。我又鼓起勇气，把鸡翅全来个鲤鱼翻身，哼，煮熟的鸡翅还想飞不成！煎到两面金黄的时，我小心翼翼的把可乐倒入锅里，又加 入准备好的大料，大火烧开，再用小火焖煮。等汤汁熬到粘稠的时候，我把切好的葱蒜撒到上面，关火，出锅。一盘色香味俱全的可乐鸡翅就做好了。

我把菜端出来，扑鼻的香味迎面而来，尝一口，外酥里嫩，一个字“绝！”我胃口大开，一下子吃了两碗米饭，妈妈笑着说：“人对脾气，菜对胃，再斗一碗也不够啊！自己做的菜就是不一样啊！”

是啊，自己做的菜吃着就是香！

篇二：我的拿手菜

我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。

星期天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜。这里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈 妈说：“妈妈，今天我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。

回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液 很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。

我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，接着把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白 烟，还有一些小水珠四处乱溅，我曾经被这些小水珠烫过，所以这一次格外小心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红 柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最后把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了！

开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！今后，我要多学几炒 菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。

篇三：我的拿手菜

星期一下午周会课，我们班举行了“品品我的拿手菜”活动。

为了使自己的拿手菜更加出彩，许多同学还利用中午时间一遍又一遍的练习。我也不例外，中午一吃完饭，就赶紧炒了一盘鱼香肉丝，下午带到校园里。同学们都十分激动，议论纷纷，有些同学管不住 自己的馋嘴，还没有展示就吃了起来。

“叮铃铃……”清脆的铃声响得格外响亮，每个小组邀请的一位家长也坐上了评委席，一切准备就绪后，展示就开始了。呼延龙玉的“水果沙拉”、周冰宇的“清炖鲤鱼”、张凯哲的“红烧肉”、宋泽 杰的“青龙过江”……或香味扑鼻或清香淡雅让人目不暇接。特别是李林河的“掌上明珠”更是让人眼前一亮。十个水煎包呈发散形分布，中间几个西兰花簇拥着一个草莓，红绿黄相间，像一朵盛开的 鲜花，诱人极了。

望着一盘盘美味无比的佳肴，怎不让人垂涎三尺。开始品尝了，同学们都迫不及待地抢成一团，来上一口，含在嘴里细细咀嚼，那滋味就别提了！清凉爽口的笋片、外焦里嫩的水煎包、鲜香无比的羊肉 串、口感极佳的水果沙拉……那滋味一直流到心里头。

同学们一边品尝着一边评论着，嘴上都沾满了油。大家你看看我，我看看你，笑声一片。

下课铃声响了，同学们还砸吧砸吧嘴，余犹未尽。

篇四：我的拿手菜

今天，是我第二次做菜了。这次，我精选了一道非常有营养的菜——醋溜白菜。主料是精挑细选的脆脆的，嫩嫩的白菜芯儿，然后再加佐料烹饪而成，吃起来无比的爽口。白菜，又称结球白菜，属十 字花科，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素等营养元素，是北方冬季主要蔬菜。

做菜前的准备工作有：准备醋、生抽、酱油和适量糖、盐，并搅拌成调味汁。再有两勺淀粉、两勺水来搅成淀粉备用，并洗好白菜。

开始炒菜了！把洗好的白菜一分为二，再斜着切成条状，放进盘子里面。然后，打开火，把锅烧热，倒入少许的油。我小心翼翼的倒着油，生怕倒多了。油热了，我拿出装花椒的瓶子，拧开瓶盖， 往热油里撒入了八、九粒花椒，有模有样的用锅铲翻一翻花椒，好炸出香味来。炸出香味后，把它捞上来，就要往里面倒白菜了。“嘶、哗！”白菜倒进去后伴随着这种声音，我“唉呀！”了一声，原 来是热油溅到我手上了，不过没事。翻了几番，均匀地倒上调味汁。用锅铲左翻翻，右翻翻，翻了个底朝天。差不多后，沿着锅边倒入水淀粉，再炒几下就ｏｋ了！饭饭端上桌了！“真香啊！”我不禁 说到。

我体会到了“只要有付出，一定有收获”的含义！

篇五：我的拿手菜

我的假期生活非常有意思，在这幸福的假期里我跟妈妈学会了炒菜。我会炒韭菜煎鸡蛋、酸辣土豆丝等几个菜，但我最拿手的是韭菜煎鸡蛋。我给大家说说这个菜怎么做。

先把韭菜捡干净，然后放进水里洗净，捞出来晾干，用刀把韭菜切成段，再拿几个鸡蛋打开打进碗里，放进一点盐，用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，准备工作就完成了。然后把燃气灶开关打开， 蓝色的火苗不一会儿就把锅烧热了，然后倒进锅里一些油，油热后再把鸡蛋倒进锅里，翻炒几下，鸡蛋快炒好时把韭菜放进锅里，再迅速翻炒几下，放入少许鸡精和香油，这个菜就做好了。我把菜放进 盘子里，看着这黄灿灿的鸡蛋和嫩绿的韭菜，口水就快留下来了。

开饭了，我被菜的香味吸引了，我狼吞虎咽地吃着自己的劳动果实。爸爸说：“这菜味道好极了，真好吃。”妈妈说：“这菜色香味俱全。”我听了心里美滋滋的，有说不出的高兴。

我要加油，给爸爸妈妈做出更多好吃的！