[饮食常识]相较糯米,糯米粉的可塑性其实更高,制作起来也更简便。因其软软糯糯的特点,不仅可以用来做各种小吃、点心,还可以把它放到汤羹里,起到增稠,提升口感的作用,比如奶香南瓜羹。另
许多新手妈妈对婴儿米粉不是很了解,那么婴儿米粉是什么做的呢,婴儿米粉怎么吃,婴儿吃米粉要避免五大误区,下面跟随小编一起详细了解了解吧~
婴儿米粉是婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时,为补充婴幼儿营养的辅助食品。它是以大米为主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。
婴儿米粉相对更加纯净、科学,更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高,大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外,还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。
为满足婴儿不同阶段的营养所需,保持婴儿的营养全面均衡,喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。
婴儿米粉大部分都是熟制的,将1匙米粉加入3~4匙温水,放置一会儿,使米粉充分被水湿润,用筷子按照顺时针方向调成糊状,用勺子喂即可,这样能训练孩子用勺子吃饭的能力和吞咽能。
误区一:用开水冲米粉
很多人都觉得米粉要用开水冲才能更好的溶解,然后再放凉给宝宝吃,很多人冲奶粉也是这样。然而,米粉中含有多种营养物质,如乳清蛋白、维生素等,在遇到高温开水时,分子结构会被破坏,这样一来,米粉的营养价值就大打折扣了。另外,矿泉水也是不可以的。
正确做法:是烧开水以后凉一会,等到60-70度,再倒进米粉中搅拌均匀。
误区二:用菜汤或果汁冲米粉
经常看到很多婴儿食谱,会建议妈妈们把菜汁或果汁兑到米粉中给宝宝吃,很多妈妈可能也会觉得,用水冲米粉没什么味道,加点果汁或者蔬菜汁既有味道又健康。其实果汁或菜汁并不适合给宝宝吃,因为果汁中的主要成分是糖,小宝宝最好不要摄入太多糖,而蔬菜煮汁也不是特别推荐,我们要的是蔬菜里的营养素、维生素,这些营养素在加热过程中,破坏非常多,就失去了它本来的意义了。
正确做法:一般购买的米粉包装上会建议你用水或奶冲调,大家就不要的用其他东西冲了哦,如果想要让宝宝在吃米粉的同时再吃点蔬菜水果,菜泥或果泥会更适合宝宝。
误区三:加点盐、糖更有味道
尝过米粉的妈妈都知道,米粉味道非常淡,既没有甜味,也没有咸味。可没味道宝宝不爱吃呀!宝宝喜欢甜的,有的家长就想办法往里面加点糖;还有的家长偷偷往里面加点盐,觉得提前吃盐才有力气。
正确做法:1岁内的宝宝是不需要任何调味品的,尤其是盐。盐会加重宝宝的肾脏负担,过量时甚至会导致器官受损,摄入太多糖也会导致小孩子肥胖。
误区四:用奶瓶喂米粉
有的妈妈觉得刚开始给宝宝添加米粉,调的稀一点,可以用大孔奶嘴的奶瓶让宝宝自己吃,其实这是错误的!辅食的意义是让宝宝从喝奶逐渐进步到大人的进食方式。用奶瓶喂宝宝吃米粉,宝宝会直接把米粉吸入到嘴巴里,再直接咽下去。整个过程简单粗暴,宝宝的喂养模式没有得到任何的改变和进步。
正确做法:在给宝宝喂食米粉的时候,要使用小勺子慢慢喂食,放少量米粉在宝宝的舌头后边,让宝宝感受食物的味道和放在嘴里的感觉。让宝宝学习吃饭,学习用舌头和口腔的运动咀嚼、吞咽食物。喂米粉时最好用软软的硅胶勺哦~
误区五:把米粉当做主食
有的妈妈认为宝宝添加的米粉,就和成人的米饭一样,可以当主食了,就慢慢减少母乳或配方奶的喂养,增加宝宝吃米粉的量和次数。这种做法是不对的。米粉作为辅食,顾名思义,是辅助食品。宝宝最需要的营养还是来源于母乳和配方奶中的蛋白质。
正确做法:宝宝1岁以内的口粮还是要以母乳或配方奶为主食,米粉和其他辅食作为辅助。
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