菇菌炖海参的做法

2022-02-08 18:53 幼儿食谱

菇菌炖海参的做法

菇菌炖海参的做法

炖煮后的香菇和海参都吸收了浓郁的蚝油鲜味,每一口都多汁又鲜香,汤汁用来下饭也可以吃上好几碗。而且,炖煮后的食材都非常软嫩,咀嚼力不足的宝宝和长辈都可以轻易咀嚼呢,老少咸宜哦。

别看这一道菜的主角该是海参,其实香菇也完全不输哦。香菇素有“菇中之王”、“蔬菜之冠”等美称,其富含维生素B族、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等多种营养元素,常吃可以提高抵抗力。

特殊时期,更要注意增强免疫力,多运动多吃些营养的食物哦。

食谱信息:

菜名:菇菌炖海参

月龄:24个月+

食材:海参2只(已泡发),香菇6个,葱花2克,蚝油20克,生抽10克,砂糖5克,姜片2片,玉米淀粉2克,食用油5克

制作步骤

1、上次按准备:​海参2只(已泡发),香菇6个,葱花2克,蚝油20克,生抽10克,砂糖5克,姜片2片,玉米淀粉2克,食用油5克。

菇菌炖海参的做法

2、海参切块,香菇切片。

菇菌炖海参的做法

3、锅里倒油,小火加热,放入姜片。

菇菌炖海参的做法

4、倒入香菇片和海参翻炒。

菇菌炖海参的做法

5、倒入蚝油、生抽、砂糖和适量清水。

菇菌炖海参的做法

6、大火烧开后转小火,加盖焖煮。

菇菌炖海参的做法

7、淀粉用少量清水兑开成淀粉水。

菇菌炖海参的做法

8、焖煮至水分稍微收干,海参软嫩后倒入淀粉水勾芡。

菇菌炖海参的做法

9、最后撒入葱花翻炒一下即可。

菇菌炖海参的做法

10、大菜,有了!

菇菌炖海参的做法

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