淡奶油司康饼的做法

淡奶油司康饼的做法

司康饼（Scone），是英式面包的一种。名字的由来是一块被苏格兰皇室加冕的司康之石，又叫命运之石。司康色泽金黄艳丽，外酥里软，自己做超级简单哦！

无需打发，只需一搅一拌，剩下的就交给烤箱了。特意加入了蓝莓干，增加酸甜口感的同时，还更有营养。蓝莓具有大量的花青素，多吃蓝莓可以保护视力，增强脑力。

搭配牛奶、鸡蛋，奶香蛋香融合，从烤箱拿出来，香味充满了整个家~趁热吃司康内心会有点湿润，冷却了吃，酥脆醇香。

冬天室内保存2～3天内吃完，吃前可放微波炉，加上一杯水叮一下，没那么干哦。

食谱信息：

菜名：淡奶油司康

月龄：36个月+

食材：低筋面粉200克，鸡蛋1个，黄油50克，淡奶油150克，泡打粉2克，炼乳8克，果干 10克，盐2克，糖10克

制作步骤

1、准备食材：低筋面粉200克，鸡蛋1个，黄油50克，淡奶油150克，泡打粉2克，炼乳8克，果干 10克，盐2克，糖10克。

2、面粉过筛。

3、将泡打粉、盐、糖倒入面粉中，搅拌均匀备用。

4、另取一个碗，将黄油、炼乳、淡奶油搅拌均匀。

5、将混了炼乳、黄油的淡奶油，以及果干倒入面粉中，搅拌均匀。

6、搅拌至没有干粉。

7、用手翻折按压面团，按扁成约2cm厚的圆饼。

8、切成6小块，放到烤盘中。

9、取一颗蛋黄，在司康表面刷一层蛋黄液。

10、烤箱预热，200度烤15-20分钟即可。

11、健康又营养的下午茶！