[儿童食谱]蛋挞滑嫩的关键在于蛋挞液的配比，那么我们自己在家怎么样制作一份醇厚香甜的蛋挞呢，下面一起来学习一下自制蛋挞液的简单做法。 1、自制蛋挞液的做法一 材料： 蛋挞皮17个、纯牛奶一
蛋黄和蛋液搅匀用碗装好后，倒入打好的牛奶液内，同时倒入淡奶油搅拌均匀。最后将搅拌好的蛋挞液用筛网过滤三次，将蛋筋和起泡过滤掉，简单的蛋挞液就完成了。
蛋挞液的制作方法
准备食材：鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、细砂糖。
1、细砂糖倒入盆内，牛奶倒入盆内，再用打蛋器搅拌至细砂糖完全融化。
2、鸡蛋打散，蛋黄和蛋液搅匀用碗装好，再倒入刚刚打好的牛奶液，同时倒入淡奶油搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋挞液用筛网过滤三次，将蛋筋和起泡过滤掉，简单的蛋挞液就做好了。
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