[婴儿营养]很多家长疑惑，一边注重辅食的营养搭配，一遍避免让宝宝少吃难消化的辅食，为什么宝宝还是越吃越瘦？ 其实呢，有的辅食并没有看上去那样有营养，我们可能只是一厢情愿，认为这些辅食
给宝宝搭配一天的辅食
除了喝奶以后，每天需要考虑为宝宝多添加谷物类（主食）、蔬菜类、水果类、而鱼禽蛋肉豆适量即可。宝宝餐在不过敏的情况下尽可能的丰富食物种类。同时注意不同月龄需要不同质地的辅食。
7~11个月辅食安排
黄色： 谷物类
红色： 肉、鱼、蛋、豆类
绿色： 蔬菜类
橙色：水果类
1-2岁辅食安排
黄色： 谷物类
红色： 肉、鱼、蛋、豆类、奶类
绿色： 蔬菜类
橙色：水果类
常见肉类辅食制作过程
（1）鳕鱼肉泥
食材：
去掉鱼皮和鱼骨的鳕鱼肉1块
做法：
先将鳕鱼肉洗净、用刀切成小块，放在锅内蒸熟后再用搅拌机打成泥状。
适合：7个月宝宝
（2）鸡肉豆腐泥
食材：
鸡胸脯肉1块、豆腐1块
做法：
1、鸡胸脯肉用清水洗净，用刀切成小块，水煮沸后放进鸡肉，煮到鸡肉转白捞出。
2、老豆腐冲洗干净，挤掉多余水分，用手捏碎放锅内蒸熟，和鸡肉一起放在搅拌机内，打成泥状。
适合：7个月宝宝
（图片面条插画师没有掰碎，请自行忽略）
（3）胡萝卜泥烂面条
食材：
胡萝卜半根、宝宝面条1小把
做法：
（1）胡萝卜洗净、去皮、切块，蒸熟，用搅拌机打成泥。
（2）将宝宝面条掰成小段，放在沸水锅中煮烂捞出，拌入胡萝卜泥。
适合：7月龄+
营养功效：
胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质。
其中大量的胡萝卜素进入身体后，有50%转化成维生素A，对宝宝的眼睛、肝脏、骨骼生长发育等，起到重要意义。
（4）猪肉土豆丸子
食材：
猪瘦肉1块、土豆1块、面粉少许
做法：
1、将猪瘦肉洗净，用刀切成小块。
2、土豆洗净，用刀切成小块。
3、将小块猪肉、小块土豆和面粉搅拌均匀，用搅拌机打成泥状。
4、双手洗净、蘸点水，将猪肉土豆泥放在虎口位置挤出一个个小丸子，依次放进小火煮开的开水锅里。当丸子浮起时，再煮片刻就可以盛出给宝宝吃了。
适合：8个月宝宝
（5）鸡肉豆腐丸子汤
食材：
鸡胸脯肉1块、老豆腐1块、面粉少许
做法：
（1）鸡胸脯肉用清水洗净，用刀切成小块。
（2）豆腐洗净，挤掉一些水分，切成小块。
（3）将小块鸡肉、小块豆腐和面粉搅拌均匀，用搅拌机打成泥状。
（4）双手洗净、蘸点水，将鸡肉豆腐泥放在虎口位置挤出一个个小丸子，依次放进小火煮开的开水锅里。当丸子浮起时，再煮片刻，丸子和汤一切盛在碗里。
适合：8月龄+
营养功效：
禽类中，鸡肉的蛋白质含量最高。
豆腐中含有丰富的钙，是宝宝辅食材料中不可或缺的食材。
（6）油菜鸡肝粥
食材：
鸡肝1块、油菜1棵、大米50g
做法：
1、大米淘洗后用清水浸泡半小时，将米放进锅内加入4倍米量的水，先大火煮沸再转小火慢煮。
2、鸡肝去筋膜洗净，沸水稍煮片刻，等颜色转灰白后捞出，取适量切成碎末，投入将煮熟的粥中。
3、将油菜洗净，用沸水烫过后切成碎末，放入粥中稍煮几分钟后即可。
适合：9个月宝宝
（7）银耳羹
食材：银耳若干
做法：
银耳清水完全泡发，清洗，撕成手指甲大小朵，放入炖锅加水没过银耳，略高3厘米左右，大火煮沸后小火慢熬，熬至浓稠成羹。
适合：9月龄+
营养功效：
银耳羹软糯爽口，非常适合宝宝食用。
银耳中蛋白质、多糖、粗纤维等营养物质很多。
（8）多蔬碎鸡蛋卷
食材：胡萝卜半根、油麦菜2片、香菇2朵、鸡蛋1个
（提前试吃过，宝宝对整蛋不过敏）
做法：
（1）胡萝卜洗净、去皮、切成小薄片。
（2）油麦菜嫩叶洗净。
（3）香菇泡发、去菇柄、洗净，切成薄片。
（4）胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片，依次放入锅中煮熟。
（5）煮熟的胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片，依次切成碎末状。
（6）鸡蛋打散备用。
（7）锅底刷上一层薄薄的核桃油或植物油，小火加热至6成热时，画圈倒入搅拌均匀的鸡蛋液，摊成一张蛋饼。
（8）蛋液凝后盛出，将胡萝卜、香菇、油麦菜碎末均匀铺在上面。
（9）鸡蛋饼沿着一端慢慢卷起，用刀切成小段状。
适合：10月龄+
营养功效：
鸡蛋蛋黄营养丰富，对宝宝的身体非常好。
鸡蛋蛋白中富含优质的蛋白，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。
（9）鱼蓉西兰花软饭
食材：鱼块1块、西兰花1朵、大米50g
做法：
（1）用不粘锅下少许植物油，放入姜片，煎无刺鱼块，两面金黄，把鱼肉取出捣碎。
（2）西兰花焯至半熟，取2朵切碎。用不粘锅下少许植物油，放入蒜蓉，爆香后下西兰花碎炒熟。
（3）如想做粥，加入半碗粥混入鱼蓉和菜蓉即可食用；如想做软饭，直接加入小半碗软饭混合炒熟即可。
适合：9~11月龄
营养功效：
鱼肉中富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质等物质，是宝宝生长发育中不可或缺的营养来源。
* 食材中，还还可以把鱼换成虾仁蓉
（10）绿豆糕
食材：250g绿豆
做法：
（1）提前将绿豆用温水泡好，建议泡8小时。
（2）上锅蒸熟至绿豆发软。
（3）将蒸好的绿豆放入料理机打成泥。
（4）把打好的绿豆泥倒在模具里，轻轻按压，再倒扣出就可以吃了。如没有模具，将绿豆泥揉成小球也可以。注意豆块要小一点，以免噎住宝宝。
适合：12月龄+
营养功效：绿豆是家庭常备夏季清暑糕点，清暑开胃，老少皆宜。
（11）原味酸奶溶豆
食材：
无添加稠酸奶30g、配方奶14g、蛋白1份（1个蛋的）、玉米淀粉8g、柠檬汁5ml
（提前试吃过，宝宝对蛋白不过敏）
做法：
（1）取稠酸奶30g，加入玉米淀粉、奶粉，搅拌至均匀无颗粒。
（2）鸡蛋去蛋黄留蛋白，蛋白中挤入一滴柠檬汁，打发成半固体。
（3）将酸奶糊和滴入柠檬汁的蛋白，一起搅拌均匀。
（4）将混合物装入裱花枪，挤压出溶豆，放入烤盘。
（5）上火100°，下火80°，烤约60分钟即可拿出。
适合：9月龄+
营养功效：
酸奶溶豆解决了宝宝不爱喝奶的问题，奶制品对宝宝补钙大有帮助。
优质蛋白促进身体发育，含钙丰富促进骨骼发育。
（12）缤纷什锦炒饭
食材：
软米饭1小碗、玉米粒20g、小芹菜1颗、红黄绿彩椒各20g、橄榄油5ml
做法：
（1）将彩椒、小芹菜切丁，玉米粒剁碎。
（2）热锅注油，配菜下锅，炒约1分钟至熟。
（3）加适量水，倒入米饭，再翻炒半分钟即可。
适合：12月龄+
营养功效：
蔬菜颗粒可锻炼宝宝的咀嚼能力。
钾含量丰富，可维持神经系统的应激性和心肌的正常功能。
以上菜谱，妈妈们可以发挥自己的创造力，利用同类互换的原则，举一反三制作出更多美味辅食。
我知道你们最想补的
1、补钙辅食？
凡是奶制品或大豆及豆制品，含钙都高；吸收率高；
2、补铁辅食？
凡是食材里面添加了红肉（每日一次）、血制品（务必确保来源真实新鲜、干净卫生）、动物肝脏（每周一次）等都挺补铁的；
3、补锌辅食？
凡是食材里面添加了海产品尤其是牡蛎什么的贝壳类海产品锌含量最多，另外红肉也是很好的锌来源。（所以宝宝每天吃一次红肉，既补了铁，又补了锌。）
看在我这么努力的份上，多分享给一些妈妈群吧~~让更多妈妈受益！
附干货资料图：
以下图片，是不同月龄 一天的摄入量
图片中文字资料参考来源：中国营养学会妇幼营养分会
不管此刻宝宝爱不爱吃辅食，最终没有一个孩子会拒绝吃饭。如果你觉得本文有用，就发给同样有困扰的妈妈们看看吧~~
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