柚子皮的妙用

柚子是个宝，美味的果肉是老少皆宜的食用佳品。吃柚子时第一步就是要剥开其厚厚的皮，但是剥下来的柚子皮千万不要当作无用的东西丢掉。因为柚子皮其实也是用处多多的宝物，好好把它利用起来吧。

1、除下水道异味。下水道有时候会散发阵阵异味，这是可以将柚子皮切成小块，放入一锅清水里烧开，再把柚子皮用工具捞出来，将水缓慢倒入下水道即可有效去除异味（倒水时应小心开水烫伤）

2、除冰箱异味。冰箱用久后也难免出现异味，如果家里正好食用了柚子，可将剥下的柚子皮放置几片于冰箱的各个角落，可以起到一定的祛除冰箱异味的作用。

3、除鞋子异味。每次吃完柚子剩下的柚子皮可以用刀切成适合鞋子大小的块状，在每只鞋子内部塞上，最好能将鞋子塞满，效果很不错。

4、防晕车、晕船。对晕车、晕船的人来说，出门十分的不便，有时出行需要专门备好晕车药。如果出门前没有准备晕车药，而又恰好食用了柚子时，可随身携带几块切好的柚子皮（带青部分），出发时可将柚子青皮翻折，将汁液挤入鼻孔。柚子皮的芳香气味能很好的缓解晕车、晕船。

5、炒柚子皮。将柚子皮青色、苦皮去掉，切成长方形小块，放入锅里煮开5分钟，再捞出用冷水浸泡（可每隔半天换干净的水，泡1-2天）。食用时将柚子皮捞出，挤干水分，然后按自己的口味炒熟即可食用。（可剁成小碎块，更易入味）

6、凉拌柚子皮。柚子皮去苦味后（同上煮开、浸泡），捞出挤干水分，剁成小块，放入盘中，加食盐、蒜泥、青红椒、小米椒、香油等拌匀，一道鲜辣可口、开胃营养的凉拌柚子皮就做好啦。

Tips：柚子皮切块晒干后用袋子或容器密封保存，可以贮藏很久，食用时取出按需制作即可，非常方便。