[生活百科]大家都知道铁锅炒菜更香更好吃,而且非常安全健康,不像不粘锅有一层有害化学物质,但是铁锅如果不会用的话,非常容易生锈和粘锅。家里的铁锅生锈了千万不能炒菜吃,一定要去除干净
家里的铁锅总是锈迹斑斑,怎么洗也洗不掉,其实只要在锅里加点这个,锅底立马干净如新,保证你家天天用新锅。
01
铁锅除锈
家里的铁锅不仅容易生锈,还很难清理,真让人头疼。小健教你一招,轻松搞定你家的大锈锅。
白醋+小苏打
万能的小苏打加万能的白醋,清洁铁锅上的锈迹,简直妥妥的,秒秒钟还你一个新锅。
1、半碗白醋加两勺小苏打放在一起混合搅拌。
2、将混合好的溶液倒入锅内浸泡一会。
3、边浸泡边摇晃,会发现锅内的液体逐渐变浑浊。
4、用钢丝球轻轻擦拭锅底,会发现锅内的锈迹不见了。
土豆+盐
土豆中所含的淀粉酶能分解油污和氧化物,盐可以起到摩擦剂的作用,两者配合使用便能彻底将锈渍去除干净。
在锅中倒入适量的食用盐,把土豆切开,用土豆蘸盐清洗锅底。
猪油
将猪油倒入锅中加热,油烧开后关火,放置一晚上,第二天轻轻一刷,铁锈就清除了。
猪油中含有丰富的油脂,不仅可以去铁锈,还能防止铁锈的产生。
02
新铁锅防生锈
家里买了新锅别着急用,用一小块猪肉这样擦一擦,保证铁锅永远不生锈。
生猪肉,防生锈
1、在锅内倒入适量的洗洁精,将新买的锅清洗一下。
2、清洗完后用纸巾擦干。
3、切一小块生猪肉,肉面贴锅,将火点着。
4、边加热边用夹子夹住猪肉,来回擦拭锅面,直到猪油冒泡。
5、取出猪油,待锅面冷却,让猪油有足够的时间完全沁入锅里。
6、冷却后用纸巾将锅内的冷油擦干净。
7、将肉放入锅中进行第二次擦拭,直到猪肉变黑,达到润锅的目的。
8、用清水冲洗干净后,再用卫生纸将附着在锅面的水渍擦干即可。静置一夜,保证你家的铁锅不会再生锈。
原 理 :加热时猪肉里的猪油会被炸出,猪油会沁入铁锅内,在锅面形成保护膜,防止铁锅生锈。
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