我们吃的海蜇是水母吗

2020-06-09 15:23 饮食常识

海蜇是钵水母纲根口水母科海蜇属的统称,伞部隆起呈馒头状,直径达五十厘米,最大可达约一米五,胶质较坚硬,通常青蓝色,触手乳白色,口腕八枚,缺裂成许多瓣片,广布于我国南北各海中,可供食用,并可入药,下面我们就一起来看一看海蜇到底是不是水母吧!

我们吃的海蜇是水母吗

1、海蜇是水母吗?

海蜇是一种水母,但水母却不是海蜇。海蜇隶属于腔肠动物门钵水母纲根口水母目根口水母科海蜇属,所以说海蜇是水母的一种,自古以来被列为“海产八珍”之一,经济价值很高,用盐、矾加工后的海蜇畅销国外。海蜇作为一种自然资源被利用,在我国有悠久的历史,早在1700多年前的晋代已有腌渍海蜇为食的记录。

我们吃的海蜇是水母吗

2、海蜇有毒吗?

海蜇有毒。海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤,如海黄蜂水母,刺丝可分泌类眼镜蛇毒,对人类危害最大,蜇伤后5分钟即可致人死亡。僧帽水母含有“催眠毒素”,这种毒素是由多肽及蛋白和小分子含氮物组成的,蜇伤人体后,患者多日才能消除伤痛。中国沿海常见有随寒流漂浮于黄海一带的沙海蜇,能分泌肽毒。海蜇毒素在刺丝囊内贮存和分布,1克刺丝囊含有5500万个单刺丝囊,一般在捕捞后,经加工处理其毒性可迅速消失。

我们吃的海蜇是水母吗

3、海蜇吃什么食物

海蜇在浮浪幼虫阶段不摄食,至变态为4触手螅状体幼虫时才开始摄食。触手是捕食器官,以小型浮游动物为食。碟状幼体具有1个方形口,摄食小型浮游生物。随着生长发育口腕形成,大约发育到伞径20毫米时,中央口封闭,为幼蜇。幼蜇至成长为成体阶段的摄食,是以口腕和肩板上出现的许多吸口来摄食小型浮游动物。其饵料种类很多,主要为桡足类、枝角类、介形类、涟虫类、端足类、纤毛虫类、贝类幼体和其他浮游动物幼体。

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